دراسة: تقليل انبعاثات الميثان الناتجة عن تربية الماشية بنسبة 85% سيؤدي لاستدامة قطاع اللحوم

كشفت دراسة أسترالية حديثة أن الحد من انبعاثات الغازات الضارة مثل غاز الميثان الناتج عن تربية الحيوانات في المزارع بنسبة 85٪ هو هدف بيئي يمكن تحقيقه دون التأثير سلبًا على اقتصاديات قطاع اللحوم ، ويؤدي إلى استدامة إنتاجه.

ذكرت الدراسة ، التي نُشرت في مجلة Nature اليوم الخميس 12 يناير ، نقلاً عن البروفيسور آدم كاستونجاي ، الباحث في جامعة كوينزلاند الأسترالية ، أن الحد من انبعاثات الغازات الضارة من تربية الحيوانات في المزارع يمكن تحقيقه عن طريق اختيار أكثر الأعلاف فعالية في تربية الحيوان. بالإضافة إلى اختيار أفضل المواقع لإنشاء المزارع وتعزيز نمو الغابات في المناطق التي شهدت نقصًا في الغابات.

أشار البروفيسور آدم ، أستاذ العلوم البيطرية بجامعة كوينزلاند ، إلى أن الاختيار الجيد للأطعمة التي تتناولها المراعي وحيوانات المزرعة حول العالم ، بالإضافة إلى أهمية تقليل الانبعاثات الضارة بالبيئة ، لن يؤثر على الحد من إنتاج اللحوم ، ولكنها ستؤدي إلى استدامة صناعة اللحوم دون الإضرار بالبيئة.

اقترح البروفيسور آدم أن استراتيجية استخدام الأعلاف عالية الجودة والأكثر فاعلية يمكن استخدامها من قبل مختلف الحكومات حول العالم وكذلك الرواد في صناعة اللحوم الذين يسعون للحد من الأضرار التي تسببها الصناعة بالتوازي مع الحفاظ على البيئة المحيطة ، التي سيكون لها تأثير كبير على الحد من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري التي تسبب الاحتباس الحراري.

وأضاف أن اختيار النماذج المجدية اقتصاديًا بناءً على بيانات مدروسة لإنشاء مزارع في مواقع محددة يمكن أن يؤثر أيضًا على خفض تكلفة إنتاج اللحوم للمستهلكين على المدى الطويل ، مشيرًا إلى وجود العديد من التقنيات التكنولوجية في تربية الماشية التي تزيد من إنتاجية الحيوانات وتقلل الانبعاثات ، وهي أهداف مهمة للاستدامة. ومع ذلك ، فإن صناعة اللحوم في جميع أنحاء العالم ترجع إلى أولويات المجتمعات المختلفة واعتماد سياسات صديقة للبيئة.