منها تحسين صحة العقل ووظائفه.. 5 فوائد صحية للزيتون بلونيه الأخضر والأسود

هناك العديد من الفوائد الصحية للزيتون بلونيه الأخضر والأسود ، والتي يؤكد خبراء التغذية أنها خلافا للاعتقاد السائد ، لا تعتبر من الخضراوات ، بل هي نوع من الفاكهة ذات الحجر.

تقول أخصائية التغذية آمي مارغوليس: “إن تحضير الزيتون الأسود للوجبات الخفيفة يعتبر علاجًا حقيقيًا”. فيتامين E. ” ومضادات الأكسدة الأخرى.

5 فوائد صحية للزيتون

1- يحتوي الزيتون على كمية كبيرة من الدهون الصحية ، منها 74٪ دهون معينة تسمى حمض الأوليك ، وهي دهون أحادية غير مشبعة تساعد في علاج الالتهابات.

2- الزيتون غني بالأحماض الدهنية الصحية التي تساعد على تحسين صحة الدماغ ووظائفه. يحتوي الزيتون وزيت الزيتون أيضًا على مركبات فينولية تساعد في الحماية من الأمراض المرتبطة بالعمر مثل مرض الزهايمر أو الخرف.

3- يحتوي كل 100 جرام من الزيتون المعلب على حوالي 3.2 جرام من الألياف المفيدة لصحة القلب والهضم الجيد.

4- كشف تقرير نشر في مجلة Lipids in Health and Disease أن الدهون الأحادية غير المشبعة في الزيتون تقلل من مخاطر الوفاة والسكتة الدماغية وأمراض القلب والأوعية الدموية. يمكن للدهون الأحادية غير المشبعة أن تساعد أيضًا في خفض “الكوليسترول الضار” LDL ورفع “الكوليسترول الجيد”. HDL.

5- الزيتون غني بمضادات الأكسدة التي تقي من تلف الخلايا الذي تسببه الجذور الحرة التي يمكن أن تضر بالجسم. يعتبر الزيتون أيضًا مصدرًا كبيرًا للحديد الذي يحتاجه الجسم لتكوين وتوليد خلايا الدم الحمراء التي تحمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم.