مع بداية الشتاء القارس.. 5 فواكه وخضروات تفيد صحتك من غير ما تزيد وزنك

مع بداية فصل الشتاء القاسي ، الذي يصادف رأس السنة الجديدة واحتفالات عيد الميلاد ، يزداد الشعور بالجوع ، ونضطر إلى تناول الكثير من الأطعمة السريعة وغير الصحية.

على مدار العام ، نحتاج إلى العديد من العناصر الغذائية للحفاظ على صحة أجسامنا وتقوية مناعتنا ، خاصة في فصل الشتاء.

هناك مجموعة من أنواع الفاكهة والخضروات المتوفرة بكثرة في فصل الشتاء ، وإضافتها إلى النظام الغذائي يعمل على تحسين وظائف الجسم وتقوية جهاز المناعة ، مما يساهم في تقليل مخاطر الإصابة ببعض الأمراض ومنها فصل الشتاء نزلات البرد والانفلونزا الموسمية.

الفواكه والخضروات الموسمية في الشتاء

تتعدد أنواع الفاكهة والخضروات ، وتتواجد معظم الفواكه والخضروات على مدار العام ، ولكن يتميز كل موسم بفاكهة وخضروات خاصة به ، ومن أشهر الفواكه والخضروات الموسمية في فصل الشتاء ، بحسب ما تم نشره في موقع “الصحة”.

البنجر

يعتبر البنجر من أشهر الخضراوات المفيدة لما لها من فوائد عالية ولونها المميز. تحتوي على العديد من العناصر الغذائية ، بما في ذلك البوتاسيوم الذي يساعد على تنظيم ضغط الدم ، والمنغنيز الضروري لإنتاج الكولاجين الذي يدعم صحة الجلد والمفاصل.

يوفر فيتامينات ب ، مثل حمض الفوليك ، وهناك ارتباط بين انخفاض تناول حمض الفوليك والاكتئاب.

بروكلي

قيمت دراسة نشرت عام 2021 في المجلة البريطانية للتغذية 684 امرأة مسنة ، ووجدت أن أولئك الذين تناولوا المزيد من البروكلي لديهم كمية أقل من الكالسيوم في الشرايين. يمكن أن تؤدي ترسبات الكالسيوم المعدنية إلى تصلب الشرايين.

يحتوي البروكلي على الألياف وفيتامين K ، والتي تدعم صحة العظام. تبين أيضًا أن الأشخاص الذين يتناولون نظامًا غذائيًا غنيًا بالألياف أقل عرضة للإصابة بمرض السكري من الأشخاص الذين يتناولون كميات أقل من الألياف.

رمان

يعتبر الرمان من أفضل الفواكه الموسمية خلال فصلي الخريف والشتاء ، حيث أنه مليء بمضادات الأكسدة.

بالإضافة إلى ذلك ، وجدت الأبحاث الناشئة في مجلة Foods أن بذور الفاكهة الصالحة للأكل تقدم فوائد مضادة للالتهابات. هذا يعني أنها قد تساهم في الوقاية من العديد من الأمراض.

يعتبر الرمان أيضًا مصدرًا للبوتاسيوم ، وهو عنصر إلكتروليت مهم لوظيفة العضلات الصحية ، ومذاقه حلو بدون إضافة السكر ، لذلك فهو وسيلة رائعة لإشباع تلك الرغبة الشديدة في تناول الحلويات دون تناول الكثير من السكر المضاف.

جزر

يعتبر الجزر مصدرًا جيدًا للبيتا كاروتين ، والذي يحوله جسمك إلى فيتامين أ ، الذي يدعم المناعة وصحة العظام ، ويعمل كمضاد للأكسدة لحماية الخلايا من التلف الذي يؤدي إلى الإصابة بالأمراض.

يساعد على إنقاص الوزن ، لذلك إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا ، فيجب أن يكون الجزر موجودًا في نظامك الغذائي ، لأنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان ، كما أن الألياف تستغرق وقتًا طويلاً في عملية الهضم ، مما يعزز الشعور بالامتلاء. والشبع ، ويمنعك من الإفراط في تناول الأطعمة الأخرى التي تسبب السمنة. .

قرنبيط

يكره معظم البالغين والأطفال خضروات القرنبيط ، على الرغم من فائدتها وقيمتها العالية ، حيث يرتبط فيتامين سي في معظم الأوقات بالفواكه الحمضية مثل البرتقال والليمون ، ولكن يمكن العثور عليها في القرنبيط الأبيض ، حيث توفر كمية قليلة منه أكثر من 50٪ من القيمة اليومية التي يحتاجها الجسم لدعم المناعة.

اقرأ أيضا:

احذر من “القاتل الصامت” في الشتاء .. 8 أخطار يجب تجنبها عند استخدام السخان الكهربائي

السحلب والحمص .. 7 مشروبات تقوي المناعة في الشتاء (تعرف عليهم)

مع بداية فصل الشتاء .. 5 نصائح تساعدك على تجنب الإصابة بنزلات البرد والأنفلونزا