التمر له طعم حلو ومتعدد الاستعمالات وله العديد من الفوائد الصحية. كما يحتوي التمر على نسبة عالية من الحديد مما يؤدي إلى زيادة مستويات الهيموجلوبين لدى الأشخاص المصابين بفقر الدم ، بالإضافة إلى كونه غنيًا بمضادات الأكسدة الوقائية الصحية والمغنيسيوم وفيتامين ك والكالسيوم وفيتامين ب.
ويمكن أن تحتوي التمر على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، وبالتالي تكون مقلقة لمرضى السكر ، حيث تحتوي 100 جرام من التمر على حوالي 75 جرامًا من الكربوهيدرات.
فوائد التمر
يحتوي التمر على الكثير من السعرات الحرارية ، مثل المحليات الصناعية ، ويساهم في استقرار مستويات السكر في الدم ، لاحتوائه على ألياف قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان.
الألياف المختلفة الموجودة في التمر تبطئ من عملية الهضم ومعدل امتصاص الكربوهيدرات مما يؤدي إلى انخفاض مستوى الجلوكوز في الدم. يعتبر التمر وجبة خفيفة ومثالية للحصول على كميات عالية من الطاقة ، وبالتالي فهو مفيد للأشخاص الذين يعانون من انخفاض نسبة السكر في الدم.
مؤشر نسبة السكر في الدم
وتأكد ما إذا كان التمر يساعد على رفع مستويات السكر في الدم ، من خلال مؤشر نسبة السكر في الدم ، حيث يوضح مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) للطعام السرعة التي يتم بها امتصاص السكر في الطعام في مجرى الدم ، ويرتفع مستوى السكر في الدم. بشكل ملحوظ ، لأن الطعام الذي يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم المرتفع يتم امتصاصه في مجرى الدم بسرعة أكبر من الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض.
اقرأ أيضا
للوقاية من أمراض القلب والسكري .. فوائد الأكل البطيء «التفاصيل»
الأضرار التي لحقت الاستهلاك المفرط للتمور
ابرزها الوقاية من السرطان .. 8 فوائد للبرتقال تعرفها
0 التعليقات