طباخ أوتوماتيكي.. في ظاهرة فريدة من نوعها ، خرج مطعم كرواتي بطهاة جدد ، ليسوا بشرًا بل روبوتات آلية ، وهذا ما يتوقع رؤيته في عصر مثل عصر العلم والتكنولوجيا ، حيث الروبوتات الآلية تستخدم على نطاق واسع وعلى نطاق واسع ، لذلك إذا كنت تشتهي “جنوكتشي” باللحم الضأن أو “الريزوتو الأسود” أو “المعكرونة بالكوسا” .. يمكنك طلب أي منها في هذا المطعم الكرواتي ، ويمكن للطاهي الآلي إعداد حوالي 70 وجبة مختلفة .
وفي سياق متصل ، يقول أصحاب المطاعم إنهم يعتقدون أنه المطعم الوحيد في العالم ، حيث يقوم الطهاة الروبوتيون بإعداد وجبات جاهزة للأكل في حاوية واحدة دون أي تدخل بشري باستثناء ملء الأجهزة بمكونات طازجة ، و أجهزة تضيف الزيت والبهارات حسب وصفات رقمية أعدها الشيف البشري ، بحسب ما أوردته رويترز.
في مطاعم أخرى مماثلة ، تقوم الروبوتات بإعداد البطاطس والهامبرغر المطبوخة والمقلية ، وتحضير البيتزا ، وتقديم وجبات الطعام أو توصيلها إلى المنازل ، ولكن لا يوجد روبوت قادر على إعداد وجبة في وعاء واحد من الطعام الطازج ، وفقًا لـ Hervoye Boyas ، أحد أصحاب المطعم.
استغرق الأمر من شركاء Pouyas 7 سنوات لتحويل الفكرة إلى واقع وفتح المطعم العام الماضي ، بعد استثمار أكثر من 1.07 مليون دولار. وقال بوياس لرويترز: في المطعم الذي يعتمد على التقنيات المتقدمة كان التحدي بالطبع تحضير وجبات جاهزة من الأطعمة الطازجة في أقصر وقت ممكن وبأفضل مذاق ممكن.
وجبة أخرى أعدها البوتاجاز الأوتوماتيكي
من ناحية أخرى ، يبدو أن روّاد المطعم يتفقون معه. يقول لوفيرو بيتار أندريسك ، 18 عامًا ، الذي جاء إلى المطعم بمناسبة عيد ميلاده ، إن الطعام عالي الجودة.
يُطلق على هذا الطاهي الآلي اسم “Gamma Chef” ويتم تعليمه إلكترونيًا كيفية طهي وجبة من قبل رئيس الطهاة في المطعم. ثم يتذكر الشيف الآلي الوجبة ويكررها عددًا لا نهائيًا من المرات.
وذكر بوياس أيضًا أن لديه 5 آلات ، يمكن لكل منها إعداد 4 وجبات في غضون 15 دقيقة ، أو طهي حوالي 100 وجبة معًا في غضون ساعة ، مضيفًا أن آلة واحدة ستكلف 10 آلاف يورو إذا تم عرضها للبيع.
اقرأ أكثر
وبأقل التكاليف نوعان من الأطعمة الرمضانية هما السكر والفلفل الحار مع مفيدة شيحة
وأبرزها الموز والعسل والزنجبيل .. أطعمة ومشروبات تساعد في علاج قرحة المعدة
بعد أرجل الدجاج “البروتين السائد” .. 10 أغذية بديلة للحوم بعد ارتفاع الأسعار (تعرف عليها)
0 التعليقات