لها آثار إيجابية على صحة الإنسان.. دراسة تؤكد أهمية القهوة للقلب والأوعية الدموية

تعتبر القهوة من أكثر المشروبات شعبية في العالم ، حيث تشير الإحصائيات إلى أنه في عامي 2020 و 2021 ، تم استهلاك حوالي 10 ملايين طن من القهوة ، لكن لا يوجد اتفاق من قبل الباحثين على الآثار الصحية للقهوة ، ولكن هناك أدلة. تبين أن شرب القهوة يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالعديد من الحالات الصحية ، مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري وأمراض الكبد وحتى الأمراض التنكسية.

في دراسة نشرت في مجلة Nutrients ، أكد باحثون إيطاليون أن الأشخاص الذين يشربون فنجانين أو ثلاثة فناجين من القهوة هم أكثر عرضة لانخفاض ضغط الدم من أولئك الذين يشربون كميات أقل.

القهوة وصحة الإنسان

قال مؤلف الدراسة Arigo Kekro ، الأستاذ في قسم العلوم الطبية والجراحة في جامعة بولونيا: “الكافيين ليس العنصر النشط الوحيد في القهوة ، لأنه يحتوي على عناصر أخرى أيضًا وله دور فعال ، كآثار إيجابية على صحة الإنسان ، على الأشخاص الذين يشربون القهوة منزوعة الكافيين.

وأضاف كيكرو: “الكافيين يرفع ضغط الدم ، لكن المكونات الأخرى التي تحتويها القهوة نشطة بيولوجيًا ، وهذا التأثير متوازن مع نتيجة نهائية إيجابية على مستويات ضغط الدم”. وأكد أن فريق البحث حلل بيانات عينة من 720 رجلاً و 783 امرأة. مقارنة مستويات ضغط الدم وعادات استهلاك القهوة والمعلومات السريرية لكل شخص.

وأوضح البروفيسور أن النتائج كانت واضحة للغاية ، ووجد أن ضغط الدم كان أقل بشكل ملحوظ لدى الأشخاص الذين يشربون كوبًا إلى ثلاثة أكواب من القهوة يوميًا مقارنة بالأشخاص الذين لا يشربون القهوة.

القهوة وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية

كما أشار البروفيسور إلى أن هذه التأثيرات قد تم تأكيدها فيما يتعلق بضغط الأبهر المركزي الأقرب إلى القلب ، وتم التوصل إلى ظاهرة مشابهة تمامًا لمن يشرب القهوة بانتظام ، على عكس من لا يشرب.

يعمل القلب بجهد أكبر لضغط الدم ، وذلك بسبب ارتفاع قوة الدم التي تدفع باستمرار ضد جدران الأوعية الدموية. وبالتالي ، يرتبط ارتفاع ضغط الدم ارتباطًا وثيقًا بأمراض القلب والأوعية الدموية.

تشير نتائج الدراسة إلى طريقة غذائية محتملة لخفض ضغط الدم والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية. هذه هي الدراسة الأولى التي لاحظت هذه العلاقة في السكان الإيطاليين ، وأكدت البيانات التأثير الإيجابي لاستهلاك القهوة على مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

فوائد القهوة بالحليب

وقال كيكرو: “هناك دراسة نشرت وأثبتت أن شرب القهوة مع الحليب يزيد من تأثيرها المضاد للالتهابات”. أثبتت الدراسة ، التي أجرتها جامعة كوبنهاغن ، ونشرت في مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية ، أن مضادات الأكسدة الموجودة في القهوة مع بروتينات الحليب تؤدي إلى خصائص مزدوجة مضادة للالتهابات للخلايا المناعية.

اقرأ أيضا

صدمة لمحبي القهوة .. زيادات جديدة في أسعار النسكافيه والشركة تصدر بيانا

دراسة جديدة .. شرب القهوة قد يقلل من خطر الإصابة بسكري الحمل

كشفت دراسة عن العلاقة بين استهلاك القهوة والموت المبكر