يمكن أن يؤدي ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم إلى العديد من المضاعفات الصحية ، لذلك يجب على مرضى الكوليسترول اتباع نظام غذائي محدد للحفاظ على صحتهم.
يعتقد البعض أنه من الصعب تناول الجبن في هذا النظام الغذائي ، لاحتوائه على نسبة عالية من الدهون والكوليسترول ، مثل جبن البارميزان ، ولكن من الممكن التحكم في مستوى الكوليسترول مع تناول أنواع معينة من الجبن ، وإذا كنت تريد لتناول الطعام بكميات كبيرة ، فإليك أنواع الجبن الأفضل خيارًا لمرضى الكوليسترول ، بحسب ما تم نشره على موقع “أكل هذا وليس ذاك”.
جبن
يمكن أن يكون الجبن القريش خيارًا رائعًا لصحة القلب والأوعية الدموية لأنه غني بالبروتين وقليل الدهون ، وهو أحد أفضل مصادر الكالسيوم الطبيعي.
يساعد تناول الجبن القريش باستمرار على تقليل نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم ، وأيضًا تقليل احتمالية تعرض مرضى القلب لسكتات دماغية خطيرة ، كما أنه يقي مرضى القلب من الإصابة بارتفاع ضغط الدم ، وهي نسبة البوتاسيوم الموجودة في بالإضافة إلى الأملاح المنخفضة التي تجعله من أسباب انخفاض ضغط الدم الطبيعي للناس. عديدة.
الفيتا
من الأفضل استخدام ملعقة صغيرة من جبنة الفيتا ، ويمكنك استخدام القليل منها بشكل عام في أطباقك ، ولكن لا يزال بإمكانك الحصول على نكهة رائعة لتذوقها عن طريق خلط السلطات مع جبنة الفيتا المتفتتة ، أو إضافة بعض المنتجات إلى طبقك عن طريق خلط الفيتا مع الطماطم الطازجة.
جبنة موتزاريلا
يعلم الجميع أن الموزاريلا لها طعم مميز ، لذلك يحبها الكثير من الناس ، وتستخدم في العديد من الأطباق ، لكنهم لا يعرفون قيمتها الغذائية ، خاصة لمرضى القلب.
كما تحمل الموزاريلا طعمًا شهيًا يحمل أيضًا فوائد غذائية ، حيث أنها مصدر للبوتاسيوم الذي يعمل على خفض ضغط الدم ، ويساعد على محاربة الآثار الضارة التي يسببها استهلاك الصوديوم للإنسان ، كما أنها منخفضة الدهون المشبعة.
يحتوي على 15 ملليجرام فقط من الكوليسترول ، وهو منخفض بشكل خاص مقارنة بالعديد من أنواع الجبن الأخرى ، ويساعد أيضًا في تقليل الالتهاب ، وهو مثالي لصحة الأوعية الدموية والقلب.
جبنة ريكوتا
ينصح بجبن الريكوتا منزوع الدسم جزئيًا ، لأنه يوفر كمية وفيرة من البروتين ، وهو مفيد في بناء العضلات ، وخفض مستويات الكوليسترول في الجسم ، وخفض ضغط الدم.
سلسلة الجبن
يجب على الأفراد الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول في الدم أن يتطلعوا إلى تقليل تناولهم للدهون المشبعة ، ويمكنك القيام بذلك عن طريق اختيار الجبن قليل الدسم مثل جبن الموزاريلا منزوع الدسم جزئيًا وأنواع الجبن الشيدر 2٪.
وتحتوي معظم الأجبان الخيطية على 70 إلى 80 سعرة حرارية وحوالي 5 جرامات فقط من إجمالي الدهون ، مما يجعلها خيارًا مناسبًا. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تغليف الجبن بشكل فردي ، لذا يمكنك تناول الكمية المناسبة من الجبن دون القلق بشأن المبالغة في ذلك.
اقرأ أيضا:
خبير تغذية “لمرضى الكوليسترول”: يجب التوقف فوراً عن تناول اللحوم الحمراء
لمرضى السكر .. اكتشف أفضل نظام غذائي لإنقاص الوزن
الأطعمة التي تضغط على المرضى ممنوعة من تناولها .. هذه هي البدائل الآمنة
0 التعليقات