فوائد البطاطس في الشتاء .. يبحث الكثير عن الأطعمة التي تقوي جهاز المناعة في الشتاء ، حيث تعتبر البطاطس من الأطعمة الشعبية المنتشرة بين المصريين.
تحتوي البطاطس على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان ، وهي رخيصة الثمن ويمكن للجميع شرائها. تساعد في التحكم في ضغط الدم وتقوية جهاز المناعة.
فوائد البطاطس في الشتاء
وبحسب تقرير نشره موقع “إنديا” فإن البطاطس تحتوي على فيتامينات ومضادات أكسدة ومعادن مهمة للجسم وتقوي جهاز المناعة.
ورصد التقرير 4 فوائد وصفها بالسحر من تناول البطاطس ، وهي:
مصدر غني بفيتامينات أ وج
كوب واحد من البطاطس المخبوزة يحتوي على حوالي نصف احتياجات الجسم اليومية من فيتامين سي ، ونفس الحصة تحتوي على 400 في المائة من الجرعة اليومية الموصى بها من فيتامين أ ، وهما نوعان من الفيتامينات الهامة لتعزيز المناعة ، خاصة في فصل الشتاء بسبب
تحتوي البطاطس على مركبات طبيعية تعمل كمضاد للالتهابات وتقليل الالتهاب على المستوى الخلوي.
تنظيم ضغط الدم
تساعد البطاطس في التحكم في ضغط الدم وتنظيمه في جسم الإنسان ، حيث يحتوي كوب واحد من البطاطس مع قشرتها على 950 مجم من البوتاسيوم.
هذه الكمية تزيد عن ضعف الكمية الموجودة في ثمرة موز متوسطة الحجم ، ويساهم البوتاسيوم في التخلص من الصوديوم والسوائل الزائدة من الجسم ، مما يخفض ضغط الدم ، وينظم ضربات القلب وتقلصات العضلات.
فقدان الوزن
تساعد البطاطس على حرق الدهون ، فهي تحتوي على نسبة من النشا ، واتضح أن حوالي 12٪ من النشا فيها عبارة عن نشا مقاوم ، وهو حشو شبيه بالألياف لا يستطيع الجسم هضمه وامتصاصه.
كشفت الدراسات أن استبدال 5.4٪ فقط من إجمالي الكربوهيدرات المتناولة بالنشا المقاوم يؤدي إلى زيادة 20-30٪ في حرق الدهون بعد الوجبات ، كما يساعد الجسم على ضخ المزيد من الهرمونات التي تسبب الشبع.
قراءة المزيد
بما في ذلك الملفوف الأحمر والبطاطس .. لا بد من فواكه وخضروات على مائدتك في الشتاء
ومن بينها الملفوف والبطاطس .. أفضل 6 خضروات في شتاء 2022
صاحب مشروع خبز البطاطس: هجين جديد لا يختلف عن خبز القمح وله طعم مميز
مستقبل وطن تطلق حملة “شتاء دافئ” لتوزيع البطانيات على الأسر الأكثر ضعفاً في قنا
0 التعليقات